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蒸汽鍋爐賦能年糕廠高效生產(chǎn),提升生產(chǎn)效率,保證年糕品質(zhì)和口感

時(shí)間:2024-05-29 瀏覽:5413

       一、背景介紹 

         

       年糕,作為中國傳統(tǒng)美食的代表之一,承載著深厚的文化底蘊(yùn)和人們的美好記憶。然而,隨著現(xiàn)代社會的快速發(fā)展,年糕生產(chǎn)行業(yè)也面臨著諸多挑戰(zhàn),如生產(chǎn)效率低下、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定等。為了解決這些問題,越來越多的年糕廠開始尋求技術(shù)創(chuàng)新和設(shè)備升級。在這個(gè)背景下,蒸汽鍋爐作為一種高效、環(huán)保的熱能設(shè)備,逐漸在年糕生產(chǎn)中得到了廣泛應(yīng)用。它不僅提高了年糕的生產(chǎn)效率,還保證了產(chǎn)品的品質(zhì)和口感,為年糕廠的可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。


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       二、案例年糕廠概況


       本案例所涉及的年糕廠位于浙江省某市區(qū),擁有多年的年糕生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。近年來,該廠為提升產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率,引進(jìn)了江心鍋爐生產(chǎn)的蒸汽鍋爐設(shè)備,實(shí)現(xiàn)了年糕生產(chǎn)的自動(dòng)化、智能化。



       三、蒸汽鍋爐的應(yīng)用


       1.蒸煮環(huán)節(jié) 

       在年糕生產(chǎn)過程中,蒸煮環(huán)節(jié)對于年糕的口感和品質(zhì)具有決定性作用。蒸汽鍋爐為年糕蒸煮提供了穩(wěn)定的熱源,使年糕在蒸煮過程中能夠均勻受熱,保證年糕的軟糯口感和豐富的營養(yǎng)。

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       2.烘干環(huán)節(jié)

       年糕在蒸煮后需要進(jìn)行烘干,以去除多余的水分,提高年糕的保質(zhì)期。蒸汽鍋爐提供的熱能,使得烘干過程更加高效、節(jié)能,同時(shí)避免了傳統(tǒng)烘干方式可能產(chǎn)生的污染問題。

       3.清潔與消毒

       蒸汽鍋爐產(chǎn)生的蒸汽還可用于年糕生產(chǎn)設(shè)備的清潔與消毒,有效殺滅細(xì)菌,保障年糕的衛(wèi)生安全。


       四、蒸汽鍋爐選型與配置


       該案例企業(yè)經(jīng)過深入的市場調(diào)研和技術(shù)對比,最終選擇了2臺我公司生產(chǎn)的這款高效、節(jié)能的LHG系列生物質(zhì)成型燃料蒸汽鍋爐(烽火款),型號為LHG0.3-0.7-SCII。

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       公司生產(chǎn)的LHG系列燃生物質(zhì)成型顆粒燃料蒸汽鍋爐是一款采用了全自動(dòng)控制系統(tǒng)的鍋爐設(shè)備。鍋爐設(shè)計(jì)的燃料為生物質(zhì)成型顆粒。它具有設(shè)計(jì)獨(dú)特、結(jié)構(gòu)合理、出汽快、使用便捷、排煙溫度低、占地面積小等特點(diǎn),可一次加料連續(xù)長時(shí)間運(yùn)行并提供穩(wěn)定的汽源,熱效率高,是工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校、賓館、餐飲、洗滌、醫(yī)藥等行業(yè)環(huán)保的熱能設(shè)備。

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       LHG系列燃生物質(zhì)成型顆粒燃料蒸汽鍋爐是由:生物質(zhì)鍋爐主機(jī)、送料加熱系統(tǒng)、自動(dòng)加水系統(tǒng)、煙風(fēng)道系統(tǒng)、安全控制系統(tǒng)、節(jié)能器、除塵器等部分組成。整個(gè)設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、受熱面積大水容量少且燃燒充分,送料、加水、壓力控制等均是自動(dòng)控制,操作簡便運(yùn)行安全穩(wěn)定。


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       在安裝過程中,廠家派遣了專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo),確保鍋爐的安裝符合安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)要求。同時(shí),鍋爐房進(jìn)行了必要的改造和升級,以適應(yīng)生物質(zhì)蒸汽鍋爐的運(yùn)行環(huán)境。

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       五、應(yīng)用效果


       1.提高生產(chǎn)效率

       蒸汽鍋爐的自動(dòng)化、智能化控制,使得年糕生產(chǎn)過程中的溫度、濕度等參數(shù)能夠精確控制,提高了生產(chǎn)效率。

       2.提升產(chǎn)品質(zhì)量

       穩(wěn)定的熱源保證了年糕在蒸煮和烘干過程中的品質(zhì),使得年糕口感更佳、色澤更鮮亮。

       3.節(jié)能環(huán)保

       蒸汽鍋爐的高效熱能轉(zhuǎn)換,降低了能源消耗,同時(shí)減少了廢氣排放,符合環(huán)保要求。

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       六、結(jié)論


       本案例充分展示了蒸汽鍋爐在年糕廠的高效應(yīng)用。通過引入先進(jìn)的蒸汽鍋爐設(shè)備,年糕廠實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程的自動(dòng)化、智能化,提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。該案例不僅為年糕行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有益的借鑒和啟示,也展示了技術(shù)創(chuàng)新在推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級中的重要作用。未來,隨著蒸汽鍋爐技術(shù)的不斷進(jìn)步和應(yīng)用范圍的擴(kuò)大,相信年糕行業(yè)將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。

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